わかめ 乾燥わかめ 板わかめ とチアシード 乾の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 6.5 | 0.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 18 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 19.4 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 32.7 | -32.2 | g | | コレステロール | 1 | 1 | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 33.9 | -32.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 0 | 20.3 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 36.9 | -5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 34.5 | 12.9 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 27.5 | 4.7 | 22.8 | g | | ナトリウム | 3900 | 0 | 3900 | mg | | カリウム | 7400 | 760 | 6640 | mg | | カルシウム | 960 | 570 | 390 | mg | | マグネシウム | 620 | 360 | 260 | mg | | リン | 330 | 820 | -490 | mg | | 鉄 | 6.4 | 7.6 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 5.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.79 | -1.66 | mg | | マンガン | 1.59 | 4.8 | -3.21 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | 3 | 8397 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 0 | 97 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 3 | 8497 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 0 | 710 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1800 | 1 | 1799 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.97 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.25 | 1.25 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 9.8 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 15 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.42 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 510 | 84 | 426 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.53 | -0.05 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 20 | 1 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0 | 9.9 | g | | 備考 | | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |