わかめ 乾燥わかめ 板わかめ とペカン フライ 味付けの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめとペカン フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | ペカン フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 1.9 | 5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 8 | 4.7 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 9.6 | 7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 71.9 | -71.4 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.2 | 73.4 | -72.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.9 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.6 | -5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 9.3 | 11 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 7.1 | 24.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 13.3 | 34.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 1.8 | 25.7 | g | | ナトリウム | 3900 | 140 | 3760 | mg | | カリウム | 7400 | 370 | 7030 | mg | | カルシウム | 960 | 60 | 900 | mg | | マグネシウム | 620 | 120 | 500 | mg | | リン | 330 | 270 | 60 | mg | | 鉄 | 6.4 | 2.7 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 3.6 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.84 | -0.71 | mg | | マンガン | 1.59 | 4.37 | -2.78 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | 36 | 8364 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 17 | 80 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 45 | 8455 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 4 | 706 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 1.7 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 25 | -25 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1800 | 4 | 1796 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.19 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.19 | 1.31 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 0.8 | 8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.4 | 11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.19 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 510 | 43 | 467 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.49 | -1.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0.4 | 9.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |