わかめ 乾燥わかめ 板わかめ とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめとピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 2.2 | 5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 16.2 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 17.4 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 55.9 | -55.4 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.2 | 56.1 | -54.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.2 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 13.1 | 7.2 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 9.2 | 22.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 20.9 | 26.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 3.4 | 24.1 | g | | ナトリウム | 3900 | 270 | 3630 | mg | | カリウム | 7400 | 970 | 6430 | mg | | カルシウム | 960 | 120 | 840 | mg | | マグネシウム | 620 | 120 | 500 | mg | | リン | 330 | 440 | -110 | mg | | 鉄 | 6.4 | 3 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 2.5 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.15 | -1.02 | mg | | マンガン | 1.59 | | 1.59 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | 120 | 8280 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 0 | 97 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 120 | 8380 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 10 | 700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 1.4 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 26 | -26 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1800 | 29 | 1771 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.43 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.24 | 1.26 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 1 | 8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 5.5 | 8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 1.22 | -0.99 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 510 | 59 | 451 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.06 | -0.58 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0.7 | 9.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |