わかめ 乾燥わかめ 板わかめ とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 4.5 | 2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 25.3 | -12.6 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 26.5 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 48.7 | -48.2 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.2 | 51.8 | -50.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 9 | 11.3 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 7.3 | 24.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 12 | 35.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 5.2 | 22.3 | g | | ナトリウム | 3900 | 47 | 3853 | mg | | カリウム | 7400 | 840 | 6560 | mg | | カルシウム | 960 | 44 | 916 | mg | | マグネシウム | 620 | 530 | 90 | mg | | リン | 330 | 1100 | -770 | mg | | 鉄 | 6.4 | 6.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 7.7 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.26 | -1.13 | mg | | マンガン | 1.59 | 4.39 | -2.8 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 13 | -13 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 8400 | 29 | 8371 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 2 | 95 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 31 | 8469 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 3 | 707 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1800 | 2 | 1798 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.21 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.19 | 1.31 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 4.4 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 13 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.16 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 510 | 79 | 431 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.65 | -0.17 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 20 | Tr | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0.1 | 9.8 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |