わかめ 乾燥わかめ 板わかめ とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめとりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 10.8 | -3.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 20.7 | -8 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 25.1 | -8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 1 | -0.5 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.2 | 1.5 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 45.4 | -45.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.4 | -41.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 49.4 | -29.1 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 14.6 | 17.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 59.1 | -11.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 3.5 | 24 | g | | ナトリウム | 3900 | 0 | 3900 | mg | | カリウム | 7400 | 1300 | 6100 | mg | | カルシウム | 960 | 100 | 860 | mg | | マグネシウム | 620 | 150 | 470 | mg | | リン | 330 | 320 | 10 | mg | | 鉄 | 6.4 | 5.9 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 4 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.91 | -0.78 | mg | | マンガン | 1.59 | | 1.59 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 410 | -410 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | 150 | 8250 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 2 | 95 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 150 | 8350 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 13 | 697 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.4 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1800 | 36 | 1764 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.7 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.22 | 1.28 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 2.1 | 7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 6.2 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.52 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 510 | 460 | 50 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.66 | -1.18 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 20 | Tr | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0 | 9.9 | g | | 備考 | | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |