わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と洋風料理 シチュー類 チキンシチューの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと洋風料理 シチュー類 チキンシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 洋風料理 シチュー類 チキンシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 76.7 | -69.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 5.8 | 6.9 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 6.2 | 10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 7.6 | -7.1 | g | | コレステロール | 1 | 31 | -30 | mg | | 脂質 | 1.2 | 8 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.5 | -5.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 7.5 | 12.8 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 1.2 | 30.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 7.8 | 39.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 1.2 | 26.3 | g | | ナトリウム | 3900 | 280 | 3620 | mg | | カリウム | 7400 | 160 | 7240 | mg | | カルシウム | 960 | 38 | 922 | mg | | マグネシウム | 620 | 13 | 607 | mg | | リン | 330 | 77 | 253 | mg | | 鉄 | 6.4 | 0.4 | 6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.6 | 4.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.07 | 1.52 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 8400 | 370 | 8030 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 2 | 95 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 430 | 8070 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 53 | 657 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 1800 | 26 | 1774 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.04 | 0.58 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 1.2 | 8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.2 | 11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.1 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 510 | 15 | 495 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.5 | -0.02 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 20 | 7 | 13 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0.7 | 9.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |