わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 51.2 | -44 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 14.5 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 17 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | コレステロール | 1 | 170 | -169 | mg | | 脂質 | 1.2 | 1.4 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.5 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.9 | -12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 21 | -0.7 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 1.6 | 30.1 | g | | 糖アルコール | | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 24.7 | 22.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 5.7 | 21.8 | g | | ナトリウム | 3900 | 2000 | 1900 | mg | | カリウム | 7400 | 310 | 7090 | mg | | カルシウム | 960 | 41 | 919 | mg | | マグネシウム | 620 | 59 | 561 | mg | | リン | 330 | 170 | 160 | mg | | 鉄 | 6.4 | 0.6 | 5.8 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1.3 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.18 | -0.05 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.15 | 1.44 | mg | | ヨウ素 | | 10000 | -10000 | μg | | セレン | | 33 | -33 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | 98 | 8302 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 11 | 86 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 100 | 8400 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 11 | 699 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 1.7 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1800 | 7 | 1793 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.06 | 0.56 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.04 | 1.46 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 1.8 | 7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.5 | 9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.08 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 4.5 | -4.3 | μg | | 葉酸 | 510 | 15 | 495 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.16 | 0.32 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 5.2 | 4.7 | g | | 備考 | | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |