わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 74.9 | -67.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 3.5 | 9.2 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 4.1 | 12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 11.9 | -11.4 | g | | コレステロール | 1 | 18 | -17 | mg | | 脂質 | 1.2 | 12.6 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.2 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 7.5 | 12.8 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 0.7 | 31 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 7.1 | 40.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 1.3 | 26.2 | g | | ナトリウム | 3900 | 380 | 3520 | mg | | カリウム | 7400 | 150 | 7250 | mg | | カルシウム | 960 | 11 | 949 | mg | | マグネシウム | 620 | 9 | 611 | mg | | リン | 330 | 45 | 285 | mg | | 鉄 | 6.4 | 0.5 | 5.9 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.8 | 4.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.06 | 1.53 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 180 | -180 | μg | | β-カロテン | 8400 | 530 | 7870 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 1 | 96 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 620 | 7880 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 58 | 652 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 1800 | 17 | 1783 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.03 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.06 | 1.44 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 1.2 | 8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.9 | 12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.1 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 510 | 13 | 497 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.26 | 0.22 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 20 | 4 | 16 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 1 | 8.9 | g | | 備考 | | 缶詰製品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |