わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 48.4 | -41.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 5.5 | 7.2 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 6.4 | 10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 10.7 | -10.2 | g | | コレステロール | 1 | 9 | -8 | mg | | 脂質 | 1.2 | 11 | -9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.4 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.1 | -5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 16.4 | 3.9 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 1.6 | 30.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 16.8 | 30.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 17.4 | 10.1 | g | | ナトリウム | 3900 | 6500 | -2600 | mg | | カリウム | 7400 | 270 | 7130 | mg | | カルシウム | 960 | 61 | 899 | mg | | マグネシウム | 620 | 43 | 577 | mg | | リン | 330 | 100 | 230 | mg | | 鉄 | 6.4 | 1.8 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.6 | 4.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.14 | -0.01 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.09 | 1.5 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 31 | -31 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | 18 | 8382 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 7 | 90 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 22 | 8478 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 2 | 708 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 1800 | 5 | 1795 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.02 | 0.6 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.08 | 1.42 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 1.1 | 8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.2 | 11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.08 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | (Tr) | 0.2 | μg | | 葉酸 | 510 | 27 | 483 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.2 | 0.28 | mg | | ビオチン | | 6.5 | -6.5 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 16.5 | -6.6 | g | | 備考 | | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |