わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 2.8 | 4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 17 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 18.3 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | コレステロール | 1 | 16 | -15 | mg | | 脂質 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.9 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.4 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 28.5 | -8.2 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 3.3 | 28.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 30.5 | 16.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 27.5 | 47.6 | -20.1 | g | | ナトリウム | 3900 | 18000 | -14100 | mg | | カリウム | 7400 | 490 | 6910 | mg | | カルシウム | 960 | 76 | 884 | mg | | マグネシウム | 620 | 61 | 559 | mg | | リン | 330 | 220 | 110 | mg | | 鉄 | 6.4 | 2.3 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1 | 4.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.6 | 0.99 | mg | | ヨウ素 | | 140 | -140 | μg | | セレン | | 39 | -39 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 8400 | 2200 | 6200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 65 | 32 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 2300 | 6200 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 200 | 510 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.8 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1800 | 57 | 1743 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.13 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.31 | 1.19 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 5.1 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 7.5 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.17 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 4.7 | -4.5 | μg | | 葉酸 | 510 | 170 | 340 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.41 | 0.07 | mg | | ビオチン | | 8.3 | -8.3 | μg | | ビタミンC | 20 | 25 | -5 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 45.7 | -35.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |