わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 49.9 | -42.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 9.8 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 11 | 5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 5.6 | -5.1 | g | | コレステロール | 1 | 2 | -1 | mg | | 脂質 | 1.2 | 5.6 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9.8 | -9.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.7 | -9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 17.6 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 4.1 | 27.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 20.6 | 26.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 27.5 | 12.9 | 14.6 | g | | ナトリウム | 3900 | 4700 | -800 | mg | | カリウム | 7400 | 420 | 6980 | mg | | カルシウム | 960 | 67 | 893 | mg | | マグネシウム | 620 | 61 | 559 | mg | | リン | 330 | 160 | 170 | mg | | 鉄 | 6.4 | 1.4 | 5 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1 | 4.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.26 | -0.13 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.65 | 0.94 | mg | | ヨウ素 | | 26 | -26 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 51 | -51 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | 3 | 8397 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | Tr | 97 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 3 | 8497 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 0 | 710 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 1800 | 11 | 1789 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.1 | 0.52 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.35 | 1.15 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 0.9 | 8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.8 | 11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.13 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 510 | 37 | 473 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.24 | 0.24 | mg | | ビオチン | | 9.9 | -9.9 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 11.9 | -2 | g | | 備考 | | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |