わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 37.5 | -30.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | | 12.7 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 8.5 | 8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | | 0.5 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.2 | 7.7 | -6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 35 | -14.7 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 3.1 | 28.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 38.1 | 9.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 8.2 | 19.3 | g | | ナトリウム | 3900 | 2900 | 1000 | mg | | カリウム | 7400 | 350 | 7050 | mg | | カルシウム | 960 | 45 | 915 | mg | | マグネシウム | 620 | 61 | 559 | mg | | リン | 330 | 140 | 190 | mg | | 鉄 | 6.4 | 1.6 | 4.8 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1 | 4.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.27 | -0.14 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.54 | 1.05 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 58 | -58 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | 3 | 8397 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | Tr | 97 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 3 | 8497 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 0 | 710 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.8 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | ビタミンK | 1800 | 14 | 1786 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.04 | 0.58 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.11 | 1.39 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 1 | 8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.4 | 11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.11 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 510 | 20 | 490 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.07 | 0.41 | mg | | ビオチン | | 7.7 | -7.7 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 7.3 | 2.6 | g | | 備考 | | 別名：中華甘みそ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |