わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 58.1 | -50.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 1.2 | 11.5 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 1.6 | 15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | コレステロール | 1 | Tr | 1 | mg | | 脂質 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.1 | -29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 33.5 | -13.2 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 0.9 | 30.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 33.7 | 13.7 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 27.5 | 5.5 | 22 | g | | ナトリウム | 3900 | 1900 | 2000 | mg | | カリウム | 7400 | 240 | 7160 | mg | | カルシウム | 960 | 31 | 929 | mg | | マグネシウム | 620 | 20 | 600 | mg | | リン | 330 | 28 | 302 | mg | | 鉄 | 6.4 | 0.9 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.2 | 5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.13 | 1.46 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 8400 | 200 | 8200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 0 | 97 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 200 | 8300 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 17 | 693 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.8 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1800 | 1 | 1799 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.03 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.03 | 1.47 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 0.8 | 8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.8 | 13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.06 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 510 | 6 | 504 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.19 | 0.29 | mg | | ビオチン | | 4.5 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 20 | 3 | 17 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 4.9 | 5 | g | | 備考 | | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |