わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 5.7 | 1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 10.2 | 2.5 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 13 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 11.6 | -11.1 | g | | コレステロール | 1 | 8 | -7 | mg | | 脂質 | 1.2 | 12.2 | -11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 29.8 | -9.5 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 36.9 | -5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 63.3 | -15.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 5.8 | 21.7 | g | | ナトリウム | 3900 | 40 | 3860 | mg | | カリウム | 7400 | 1700 | 5700 | mg | | カルシウム | 960 | 540 | 420 | mg | | マグネシウム | 620 | 220 | 400 | mg | | リン | 330 | 400 | -70 | mg | | 鉄 | 6.4 | 29 | -22.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 2.9 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.8 | -0.67 | mg | | マンガン | 1.59 | 4.84 | -3.25 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 21 | -21 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 8400 | 380 | 8020 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 0 | 97 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 390 | 8110 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 32 | 678 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 4.4 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1800 | 86 | 1714 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.41 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.25 | 1.25 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 7 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 8.7 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.59 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 510 | 60 | 450 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 2.06 | -1.58 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 20 | 2 | 18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0.1 | 9.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |