わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソースの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソース | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 84.1 | -76.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 0.5 | 12.2 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 0.7 | 16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | コレステロール | 1 | | 1 | mg | | 脂質 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 13.1 | 7.2 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | | 31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 12.8 | 34.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 1.9 | 25.6 | g | | ナトリウム | 3900 | 630 | 3270 | mg | | カリウム | 7400 | 130 | 7270 | mg | | カルシウム | 960 | 15 | 945 | mg | | マグネシウム | 620 | 13 | 607 | mg | | リン | 330 | 24 | 306 | mg | | 鉄 | 6.4 | 1.5 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.1 | 5.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.1 | 1.49 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 62 | -62 | μg | | β-カロテン | 8400 | 1400 | 7000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 250 | -153 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 1600 | 6900 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 130 | 580 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1800 | | 1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.03 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.08 | 1.42 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 0.3 | 9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.5 | 13.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | | 0.2 | μg | | 葉酸 | 510 | | 510 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | | 0.48 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 1.6 | 8.3 | g | | 備考 | | タバスコソース等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |