わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 2.8 | 4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 19.1 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 24.5 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.2 | 4.7 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 8.4 | 11.9 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 46.5 | -14.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 47.7 | -0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 5 | 22.5 | g | | ナトリウム | 3900 | 3 | 3897 | mg | | カリウム | 7400 | 2200 | 5200 | mg | | カルシウム | 960 | 450 | 510 | mg | | マグネシウム | 620 | 200 | 420 | mg | | リン | 330 | 290 | 40 | mg | | 鉄 | 6.4 | 20 | -13.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 3.2 | 2 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.3 | -1.17 | mg | | マンガン | 1.59 | 55 | -53.41 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | | 8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | | 97 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 13000 | -4500 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 1100 | -390 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 65 | -62.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1800 | 1400 | 400 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.36 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 1.43 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 4.1 | 5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 11 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.46 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 510 | 1300 | -790 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 3.1 | -2.62 | mg | | ビオチン | | 52 | -52 | μg | | ビタミンC | 20 | 260 | -240 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0 | 9.9 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |