わかめ 乾燥わかめ 板わかめ とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 31.3 | -24.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 5.7 | 7 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 6.2 | 10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 25 | -24.5 | g | | コレステロール | 1 | 41 | -40 | mg | | 脂質 | 1.2 | 26.3 | -25.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 34.8 | -34.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 31.9 | -31.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 34.8 | -14.5 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 2.1 | 29.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 35.1 | 12.3 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 1.1 | 26.4 | g | | ナトリウム | 3900 | 300 | 3600 | mg | | カリウム | 7400 | 92 | 7308 | mg | | カルシウム | 960 | 27 | 933 | mg | | マグネシウム | 620 | 13 | 607 | mg | | リン | 330 | 68 | 262 | mg | | 鉄 | 6.4 | 0.6 | 5.8 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.7 | 4.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.11 | 1.48 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | 41 | 8359 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 1 | 96 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 41 | 8459 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 40 | 670 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 3.1 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.5 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 1800 | 9 | 1791 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.11 | 0.51 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.12 | 1.38 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 1 | 8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.2 | 11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.05 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 510 | 63 | 447 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.5 | -0.02 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0.8 | 9.1 | g | | 備考 | | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |