わかめ 乾燥わかめ 板わかめ とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめとその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 61.8 | -54.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 4.4 | 8.3 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 5.1 | 11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 6.5 | -6 | g | | コレステロール | 1 | 180 | -179 | mg | | 脂質 | 1.2 | 7.6 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 26.1 | -26.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 24.6 | -24.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 26.5 | -6.2 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 0.2 | 31.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 24.8 | 22.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 27.5 | 0.7 | 26.8 | g | | ナトリウム | 3900 | 34 | 3866 | mg | | カリウム | 7400 | 120 | 7280 | mg | | カルシウム | 960 | 93 | 867 | mg | | マグネシウム | 620 | 9 | 611 | mg | | リン | 330 | 140 | 190 | mg | | 鉄 | 6.4 | 0.7 | 5.7 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.9 | 4.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.02 | 0.11 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.04 | 1.55 | mg | | ヨウ素 | | 18 | -18 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | 5 | 8395 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 14 | 83 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 12 | 8488 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 120 | 590 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 2.5 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1800 | 7 | 1793 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.07 | 0.55 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.16 | 1.34 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 0.1 | 9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.3 | 12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.07 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 510 | 26 | 484 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.83 | -0.35 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 20 | 1 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0.1 | 9.8 | g | | 備考 | | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |