わかめ 乾燥わかめ 板わかめ とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめとキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 1.5 | 5.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 11.8 | 0.9 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 12.6 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 27 | -26.5 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.2 | 26.5 | -25.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 55.5 | -55.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 52.5 | -52.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 54.6 | -34.3 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 3.6 | 28.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 58.1 | -10.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 27.5 | 1.4 | 26.1 | g | | ナトリウム | 3900 | 72 | 3828 | mg | | カリウム | 7400 | 380 | 7020 | mg | | カルシウム | 960 | 26 | 934 | mg | | マグネシウム | 620 | 100 | 520 | mg | | リン | 330 | 200 | 130 | mg | | 鉄 | 6.4 | 0.9 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1.5 | 3.7 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.35 | -0.22 | mg | | マンガン | 1.59 | 1.08 | 0.51 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | 2 | 8398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 2 | 95 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 3 | 8497 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 0 | 710 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 5.4 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1800 | 0 | 1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.12 | 0.5 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.07 | 1.43 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 12 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 14 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.23 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 510 | 29 | 481 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.1 | -0.62 | mg | | ビオチン | | 53 | -53 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0.2 | 9.7 | g | | 備考 | | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |