わかめ 乾燥わかめ 板わかめ とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめとデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 60.9 | -53.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 5 | 7.7 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 5.6 | 11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 11.7 | -11.2 | g | | コレステロール | 1 | 150 | -149 | mg | | 脂質 | 1.2 | 12.9 | -11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 20.8 | -20.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.9 | -19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 21.6 | -1.3 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 0 | 31.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 19.9 | 27.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 27.5 | 0.6 | 26.9 | g | | ナトリウム | 3900 | 52 | 3848 | mg | | カリウム | 7400 | 90 | 7310 | mg | | カルシウム | 960 | 72 | 888 | mg | | マグネシウム | 620 | 6 | 614 | mg | | リン | 330 | 130 | 200 | mg | | 鉄 | 6.4 | 0.6 | 5.8 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.6 | 4.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.02 | 0.11 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.01 | 1.58 | mg | | ヨウ素 | | 21 | -21 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | 21 | 8379 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 5 | 92 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 24 | 8476 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 130 | 580 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1800 | 7 | 1793 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.04 | 0.58 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.13 | 1.37 | mg | | ナイアシン | 9.5 | (Tr) | 9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1 | 13 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.05 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 510 | 20 | 490 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.67 | -0.19 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 20 | (Tr) | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0.1 | 9.8 | g | | 備考 | | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |