わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と和干菓子類 芋かりんとうの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと和干菓子類 芋かりんとうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 和干菓子類 芋かりんとう | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 5.5 | 1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 1.2 | 11.5 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 1.4 | 15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 19.8 | -19.3 | g | | コレステロール | 1 | (Tr) | 1 | mg | | 脂質 | 1.2 | 20.6 | -19.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 73.9 | -73.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 69.5 | -69.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 73.9 | -53.6 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 2.6 | 29.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 71.3 | -23.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 1.2 | 26.3 | g | | ナトリウム | 3900 | 13 | 3887 | mg | | カリウム | 7400 | 550 | 6850 | mg | | カルシウム | 960 | 41 | 919 | mg | | マグネシウム | 620 | 28 | 592 | mg | | リン | 330 | 54 | 276 | mg | | 鉄 | 6.4 | 0.7 | 5.7 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.2 | 5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.2 | -0.07 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.47 | 1.12 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | 33 | 8367 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 1 | 96 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 33 | 8467 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 3 | 707 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 4.3 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンK | 1800 | 35 | 1765 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.13 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.05 | 1.45 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 0.9 | 8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.2 | 12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.3 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 510 | 57 | 453 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.03 | -0.55 | mg | | ビオチン | | 5.7 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 20 | 33 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | (Tr) | 9.9 | g | | 備考 | | 別名： 芋けんぴ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |