わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 45 | -37.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 21.6 | -8.9 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 22.7 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 24.7 | -24.2 | g | | コレステロール | 1 | 78 | -77 | mg | | 脂質 | 1.2 | 26 | -24.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 2.4 | 17.9 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 0 | 31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 1.3 | 46.1 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 27.5 | 5 | 22.5 | g | | ナトリウム | 3900 | 1100 | 2800 | mg | | カリウム | 7400 | 60 | 7340 | mg | | カルシウム | 960 | 630 | 330 | mg | | マグネシウム | 620 | 19 | 601 | mg | | リン | 330 | 730 | -400 | mg | | 鉄 | 6.4 | 0.3 | 6.1 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 3.2 | 2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | マンガン | 1.59 | | 1.59 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 240 | -240 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | | 8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | | 97 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 230 | 8270 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 260 | 450 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 1.1 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1800 | 2 | 1798 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.03 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.38 | 1.12 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 0.1 | 9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 5 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.01 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 3.2 | -3 | μg | | 葉酸 | 510 | 27 | 483 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.14 | 0.34 | mg | | ビオチン | | 2.1 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 2.8 | 7.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |