わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 48.2 | -41 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 1.6 | 11.1 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 1.9 | 14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 39.6 | -39.1 | g | | コレステロール | 1 | 64 | -63 | mg | | 脂質 | 1.2 | 43 | -41.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 10.1 | 10.2 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 0 | 31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 6.5 | 40.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 27.5 | 0.4 | 27.1 | g | | ナトリウム | 3900 | 43 | 3857 | mg | | カリウム | 7400 | 76 | 7324 | mg | | カルシウム | 960 | 49 | 911 | mg | | マグネシウム | 620 | 5 | 615 | mg | | リン | 330 | 84 | 246 | mg | | 鉄 | 6.4 | 0.1 | 6.3 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.2 | 5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.02 | 0.11 | mg | | マンガン | 1.59 | | 1.59 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 8400 | 110 | 8290 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 2 | 95 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 110 | 8390 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 160 | 550 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.4 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1800 | 14 | 1786 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.02 | 0.6 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.13 | 1.37 | mg | | ナイアシン | 9.5 | Tr | 9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.4 | 13.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | Tr | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | 葉酸 | 510 | 0 | 510 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.13 | 0.35 | mg | | ビオチン | | 1.2 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0.1 | 9.8 | g | | 備考 | | 別名：生クリーム、フレッシュクリーム
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |