わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と鶏卵 たまご豆腐の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと鶏卵 たまご豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 鶏卵 たまご豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 85.2 | -78 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 5.8 | 6.9 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 6.5 | 10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 4.5 | -4 | g | | コレステロール | 1 | 190 | -189 | mg | | 脂質 | 1.2 | 5.3 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 3.1 | 17.2 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 0 | 31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 0.9 | 46.5 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 1.4 | 26.1 | g | | ナトリウム | 3900 | 390 | 3510 | mg | | カリウム | 7400 | 99 | 7301 | mg | | カルシウム | 960 | 26 | 934 | mg | | マグネシウム | 620 | 8 | 612 | mg | | リン | 330 | 95 | 235 | mg | | 鉄 | 6.4 | 0.8 | 5.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.6 | 4.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.02 | 1.57 | mg | | ヨウ素 | | 770 | -770 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 83 | -83 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | 0 | 8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 4 | 93 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 2 | 8498 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 83 | 627 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1800 | | 1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.04 | 0.58 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.17 | 1.33 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 0.5 | 9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.6 | 12.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.05 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 510 | 25 | 485 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.62 | -0.14 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | 0.7 | -0.7 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 1 | 8.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |