わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 49.6 | -42.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 13.8 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 16.5 | 0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 28.2 | -27.7 | g | | コレステロール | 1 | 1200 | -1199 | mg | | 脂質 | 1.2 | 34.3 | -33.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 4.2 | 16.1 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 0 | 31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 0.2 | 47.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 1.7 | 25.8 | g | | ナトリウム | 3900 | 53 | 3847 | mg | | カリウム | 7400 | 100 | 7300 | mg | | カルシウム | 960 | 140 | 820 | mg | | マグネシウム | 620 | 11 | 609 | mg | | リン | 330 | 540 | -210 | mg | | 鉄 | 6.4 | 4.8 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 3.6 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.08 | 1.51 | mg | | ヨウ素 | | 110 | -110 | μg | | セレン | | 47 | -47 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 8400 | 2 | 8398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 41 | 56 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 24 | 8476 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 690 | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 4.5 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1800 | 39 | 1761 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.21 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.45 | 1.05 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 0 | 9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.8 | 10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.31 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 3.5 | -3.3 | μg | | 葉酸 | 510 | 150 | 360 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 3.6 | -3.12 | mg | | ビオチン | | 65 | -65 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0.1 | 9.8 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |