わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 4.5 | 2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 42.3 | -29.6 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 49.1 | -32.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 35.3 | -34.8 | g | | コレステロール | 1 | 1500 | -1499 | mg | | 脂質 | 1.2 | 42 | -40.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 13.7 | 6.6 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 0 | 31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 0.2 | 47.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 4.2 | 23.3 | g | | ナトリウム | 3900 | 490 | 3410 | mg | | カリウム | 7400 | 560 | 6840 | mg | | カルシウム | 960 | 210 | 750 | mg | | マグネシウム | 620 | 35 | 585 | mg | | リン | 330 | 700 | -370 | mg | | 鉄 | 6.4 | 3 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 2 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.15 | -0.02 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.08 | 1.51 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | 4 | 8396 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 52 | 45 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 30 | 8470 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 420 | 290 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 6.6 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1800 | 56 | 1744 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.29 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 1.24 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 0.2 | 9.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 12 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.21 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | μg | | 葉酸 | 510 | 180 | 330 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.13 | 0.35 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 1.2 | 8.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |