わかめ 乾燥わかめ 板わかめ とうずら卵 水煮缶詰の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめとうずら卵 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | うずら卵 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 73.3 | -66.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 9.7 | 3 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 11 | 5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 11.9 | -11.4 | g | | コレステロール | 1 | 490 | -489 | mg | | 脂質 | 1.2 | 14.1 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 4.1 | 16.2 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 0 | 31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 0.6 | 46.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 1 | 26.5 | g | | ナトリウム | 3900 | 210 | 3690 | mg | | カリウム | 7400 | 28 | 7372 | mg | | カルシウム | 960 | 47 | 913 | mg | | マグネシウム | 620 | 8 | 612 | mg | | リン | 330 | 160 | 170 | mg | | 鉄 | 6.4 | 2.8 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1.8 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.02 | 1.57 | mg | | ヨウ素 | | 73 | -73 | μg | | セレン | | 42 | -42 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 480 | -480 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | | 8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | | 97 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 7 | 8493 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 480 | 230 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.6 | -2.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 1.6 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1800 | 21 | 1779 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.03 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.33 | 1.17 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 0 | 9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.7 | 11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.05 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 510 | 47 | 463 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.53 | -0.05 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0.5 | 9.4 | g | | 備考 | | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |