わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 10.3 | -3.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 10.9 | 1.8 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 13.4 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 17.5 | -17 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.2 | 19.6 | -18.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 32.9 | -12.6 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 20.5 | 11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 48.8 | -1.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 7.9 | 19.6 | g | | ナトリウム | 3900 | 7 | 3893 | mg | | カリウム | 7400 | 1500 | 5900 | mg | | カルシウム | 960 | 35 | 925 | mg | | マグネシウム | 620 | 850 | -230 | mg | | リン | 330 | 2000 | -1670 | mg | | 鉄 | 6.4 | 7.6 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 5.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.48 | -0.35 | mg | | マンガン | 1.59 | 15 | -13.41 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | 0 | 8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 0 | 97 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 0 | 8500 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 0 | 710 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 10 | -7.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1800 | 0 | 1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 3.12 | -2.5 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.21 | 1.29 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 35 | -25.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 38 | -24 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 3.27 | -3.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 510 | 180 | 330 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 4.43 | -3.95 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | Tr | 9.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |