わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 57.6 | -50.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 24.9 | -12.2 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 29.6 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 4.5 | -4 | g | | コレステロール | 1 | 480 | -479 | mg | | 脂質 | 1.2 | 7.7 | -6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.9 | -2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 10.3 | 10 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 0 | 31.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 2.6 | 44.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 27.5 | 2.5 | 25 | g | | ナトリウム | 3900 | 690 | 3210 | mg | | カリウム | 7400 | 280 | 7120 | mg | | カルシウム | 960 | 8 | 952 | mg | | マグネシウム | 620 | 24 | 596 | mg | | リン | 330 | 380 | -50 | mg | | 鉄 | 6.4 | 20 | -13.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 8.7 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.92 | -0.79 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.3 | 1.29 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 81 | -81 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 190 | -190 | μg | | レチノール | 0 | 17000 | -17000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | | 8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | | 97 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 0 | 8500 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 17000 | -16290 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1800 | 1 | 1799 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.29 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 5.17 | -3.67 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 18 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 26 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.66 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 24 | -23.8 | μg | | 葉酸 | 510 | 310 | 200 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 7.28 | -6.8 | mg | | ビオチン | | 130 | -130 | μg | | ビタミンC | 20 | 10 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 1.8 | 8.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |