わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 79 | -71.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 11.4 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 14.1 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 3.3 | -2.8 | g | | コレステロール | 1 | 370 | -369 | mg | | 脂質 | 1.2 | 5.8 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 5.2 | 15.1 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 0 | 31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | Tr | 47.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 1.1 | 26.4 | g | | ナトリウム | 3900 | 160 | 3740 | mg | | カリウム | 7400 | 200 | 7200 | mg | | カルシウム | 960 | 7 | 953 | mg | | マグネシウム | 620 | 11 | 609 | mg | | リン | 330 | 220 | 110 | mg | | 鉄 | 6.4 | 3.7 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 2.4 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.41 | -0.28 | mg | | マンガン | 1.59 | | 1.59 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 240 | -240 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 72 | -72 | μg | | レチノール | 0 | 75 | -75 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | | 8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | | 97 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | Tr | 8500 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 75 | 635 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.2 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1800 | 8 | 1792 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.33 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 1.75 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 6 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 9.7 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.43 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 15 | -14.8 | μg | | 葉酸 | 510 | 130 | 380 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 4.36 | -3.88 | mg | | ビオチン | | 100 | -100 | μg | | ビタミンC | 20 | 15 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0.4 | 9.5 | g | | 備考 | | 別名： まめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |