わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と畜肉類 うし ［副生物］ 大腸 生の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと畜肉類 うし ［副生物］ 大腸 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 畜肉類 うし ［副生物］ 大腸 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 77.2 | -70 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 7.3 | 5.4 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 9.3 | 7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 12.2 | -11.7 | g | | コレステロール | 1 | 150 | -149 | mg | | 脂質 | 1.2 | 13 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 2.8 | 17.5 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 0 | 31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 0 | 47.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 0.5 | 27 | g | | ナトリウム | 3900 | 61 | 3839 | mg | | カリウム | 7400 | 120 | 7280 | mg | | カルシウム | 960 | 9 | 951 | mg | | マグネシウム | 620 | 8 | 612 | mg | | リン | 330 | 77 | 253 | mg | | 鉄 | 6.4 | 0.8 | 5.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1.3 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.05 | 1.54 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | | 8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | | 97 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | (Tr) | 8500 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 2 | 708 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.2 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1800 | 15 | 1785 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.04 | 0.58 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.14 | 1.36 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 2.1 | 7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.6 | 10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.01 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 510 | 8 | 502 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.66 | -0.18 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 20 | 6 | 14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0.2 | 9.7 | g | | 備考 | | 別名： しまちょう、てっちゃん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |