わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と水産練り製品 黒はんぺんの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと水産練り製品 黒はんぺんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 水産練り製品 黒はんぺん | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 70.4 | -63.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 9.5 | 3.2 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 11.2 | 5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2 | -1.5 | g | | コレステロール | 1 | 35 | -34 | mg | | 脂質 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14 | -14 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.9 | -12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 15.2 | 5.1 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 0.9 | 30.8 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 13.7 | 33.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 1.9 | 25.6 | g | | ナトリウム | 3900 | 560 | 3340 | mg | | カリウム | 7400 | 110 | 7290 | mg | | カルシウム | 960 | 110 | 850 | mg | | マグネシウム | 620 | 17 | 603 | mg | | リン | 330 | 150 | 180 | mg | | 鉄 | 6.4 | 1 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.6 | 4.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.05 | 1.54 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 30 | -30 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | 0 | 8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 0 | 97 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 0 | 8500 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 4 | 706 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.8 | -4.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.1 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1800 | Tr | 1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | Tr | 0.62 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 2.4 | 7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.1 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 4.8 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 510 | 3 | 507 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.25 | 0.23 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 1.4 | 8.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |