わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 65.2 | -58 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 21 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 24 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | g | | コレステロール | 1 | 350 | -349 | mg | | 脂質 | 1.2 | 4.7 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 5.2 | 15.1 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 0 | 31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 0.4 | 47 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 5.7 | 21.8 | g | | ナトリウム | 3900 | 1800 | 2100 | mg | | カリウム | 7400 | 300 | 7100 | mg | | カルシウム | 960 | 24 | 936 | mg | | マグネシウム | 620 | 13 | 607 | mg | | リン | 330 | 390 | -60 | mg | | 鉄 | 6.4 | 0.6 | 5.8 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 3.1 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.04 | 1.55 | mg | | ヨウ素 | | 130 | -130 | μg | | セレン | | 130 | -130 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | 0 | 8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 0 | 97 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 0 | 8500 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 24 | 686 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 7.1 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1800 | Tr | 1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.71 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.43 | 1.07 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 50 | -40.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 54 | -40 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.25 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 18 | -17.8 | μg | | 葉酸 | 510 | 52 | 458 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 3.68 | -3.2 | mg | | ビオチン | | 18 | -18 | μg | | ビタミンC | 20 | 33 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 4.6 | 5.3 | g | | 備考 | | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |