わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻しと調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 60.9 | 29.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 2.6 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 2 | 2.9 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 26.4 | -26.3 | g | | コレステロール | 0 | 58 | -58 | mg | | 脂質 | 0.3 | 28.3 | -28 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 4.7 | -4 | g | | 食物繊維総量 | 5.8 | 0.8 | 5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.9 | 3.3 | 2.6 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.9 | -2.3 | g | | ナトリウム | 290 | 1500 | -1210 | mg | | カリウム | 260 | 36 | 224 | mg | | カルシウム | 130 | 10 | 120 | mg | | マグネシウム | 130 | 3 | 127 | mg | | リン | 47 | 35 | 12 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 1900 | 4 | 1896 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 2 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 20 | -20 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 1200 | 250 | 950 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 310 | 890 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 46 | 54 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.8 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 120 | 53 | 67 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 46 | 3 | 43 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ビオチン | 3.6 | 3.1 | 0.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | g | | 備考 | | 別名：低カロリーマヨネーズ
使用油： なたね油、大豆油、とうもろこし油
カロテン： 色素として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |