わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し と香辛料類 シナモン 粉の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻しと香辛料類 シナモン 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し | 香辛料類 シナモン 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 9.4 | 80.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 2.7 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 2 | 3.6 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.5 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 82.1 | -81.4 | g | | 食物繊維総量 | 5.8 | | 5.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.9 | 79.6 | -73.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.9 | -2.3 | g | | ナトリウム | 290 | 23 | 267 | mg | | カリウム | 260 | 550 | -290 | mg | | カルシウム | 130 | 1200 | -1070 | mg | | マグネシウム | 130 | 87 | 43 | mg | | リン | 47 | 50 | -3 | mg | | 鉄 | 0.5 | 7.1 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.49 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.06 | 41 | -40.94 | mg | | ヨウ素 | 1900 | 6 | 1894 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 1 | 14 | -13 | μg | | モリブデン | 2 | 3 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1200 | | 1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 6 | 1194 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 1 | 99 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 120 | | 120 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 46 | 0 | 46 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | | 0.05 | mg | | ビオチン | 3.6 | 1.4 | 2.2 | μg | | ビタミンC | 3 | Tr | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 備考 | | 別名： にっけい、にっき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |