わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻しと調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 71.3 | 18.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 3.2 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 2 | 3.8 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.5 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.4 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 17.9 | -17.2 | g | | 食物繊維総量 | 5.8 | 4.7 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.9 | 22 | -16.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.8 | -1.2 | g | | ナトリウム | 290 | 55 | 235 | mg | | カリウム | 260 | 1100 | -840 | mg | | カルシウム | 130 | 46 | 84 | mg | | マグネシウム | 130 | 64 | 66 | mg | | リン | 47 | 93 | -46 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.38 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 1900 | | 1900 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1200 | 1000 | 200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 1000 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 85 | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 6.2 | -6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 120 | 18 | 102 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 4.2 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.38 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 46 | 42 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.95 | -0.9 | mg | | ビオチン | 3.6 | | 3.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 15 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 備考 | | 食塩無添加品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |