わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し と和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入りの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻しと和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し | 和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 43 | 47.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 2 | 4.2 | -2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 54.3 | -54.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 50.4 | -50.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 50.9 | -50.2 | g | | 食物繊維総量 | 5.8 | 1.9 | 3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.9 | 52.1 | -46.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.3 | 1.3 | g | | ナトリウム | 290 | 17 | 273 | mg | | カリウム | 260 | 46 | 214 | mg | | カルシウム | 130 | 22 | 108 | mg | | マグネシウム | 130 | 14 | 116 | mg | | リン | 47 | 50 | -3 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.4 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 1900 | (Tr) | 1900 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 36 | -34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1200 | 150 | 1050 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 150 | 1050 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 13 | 87 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 120 | 11 | 109 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 46 | 5 | 41 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ビオチン | 3.6 | 0.9 | 2.7 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | (Tr) | 0.7 | g | | 備考 | | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 6、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |