わかめ 乾燥わかめ 素干し とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 素干しとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 3.4 | 9.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 31.5 | -21.1 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 40 | -26.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 1.6 | 3.5 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 26 | -13.3 | g | | 食物繊維総量 | 32.7 | 25.2 | 7.5 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 41.3 | 41.8 | -0.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 30.8 | 11.3 | 19.5 | g | | ナトリウム | 6600 | 1700 | 4900 | mg | | カリウム | 5200 | 2700 | 2500 | mg | | カルシウム | 780 | 170 | 610 | mg | | マグネシウム | 1100 | 290 | 810 | mg | | リン | 350 | 710 | -360 | mg | | 鉄 | 2.6 | 8.2 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.59 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.32 | 2.35 | -2.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 7700 | 29000 | -21300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 93 | 1200 | -1107 | μg | | β-カロテン当量 | 7800 | 32000 | -24200 | μg | | レチノール活性当量 | 650 | 2700 | -2050 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 3.7 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 660 | 650 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.61 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 2.31 | -1.48 | mg | | ナイアシン | 11 | 12 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 20 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.51 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 58 | -57.8 | μg | | 葉酸 | 440 | 1600 | -1160 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 1.28 | -0.82 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 27 | 200 | -173 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.8 | 4.3 | 12.5 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |