わかめ 乾燥わかめ 素干し とあまのり ほしのりの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 素干しとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 8.4 | 4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 30.7 | -20.3 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 39.4 | -25.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 1.6 | 3.7 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 17.7 | -5 | g | | 食物繊維総量 | 32.7 | 31.2 | 1.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.3 | 38.7 | 2.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 30.8 | 9.8 | 21 | g | | ナトリウム | 6600 | 610 | 5990 | mg | | カリウム | 5200 | 3100 | 2100 | mg | | カルシウム | 780 | 140 | 640 | mg | | マグネシウム | 1100 | 340 | 760 | mg | | リン | 350 | 690 | -340 | mg | | 鉄 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.62 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.32 | 2.51 | -2.19 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 7700 | 38000 | -30300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 93 | 1900 | -1807 | μg | | β-カロテン当量 | 7800 | 43000 | -35200 | μg | | レチノール活性当量 | 650 | 3600 | -2950 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.3 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 660 | 2600 | -1940 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 1.21 | -0.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 2.68 | -1.85 | mg | | ナイアシン | 11 | 12 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 20 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.61 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 78 | -77.8 | μg | | 葉酸 | 440 | 1200 | -760 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.93 | -0.47 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 27 | 160 | -133 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.8 | 1.5 | 15.3 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |