わかめ 乾燥わかめ 素干し と（えんどう類） グリンピース 冷凍の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 素干しと（えんどう類） グリンピース 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | （えんどう類） グリンピース 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 75.7 | -63 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 4.5 | 5.9 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 5.8 | 7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.6 | 0.7 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.4 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.5 | -10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 9 | 3.7 | g | | 食物繊維総量 | 32.7 | 9.3 | 23.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.3 | 17.1 | 24.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 30.8 | 0.8 | 30 | g | | ナトリウム | 6600 | 9 | 6591 | mg | | カリウム | 5200 | 240 | 4960 | mg | | カルシウム | 780 | 27 | 753 | mg | | マグネシウム | 1100 | 31 | 1069 | mg | | リン | 350 | 110 | 240 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1.6 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.38 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 77 | -77 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 7700 | 430 | 7270 | μg | | β-クリプトキサンチン | 93 | 1 | 92 | μg | | β-カロテン当量 | 7800 | 440 | 7360 | μg | | レチノール活性当量 | 650 | 36 | 614 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | Tr | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 660 | 27 | 633 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.29 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.11 | 0.72 | mg | | ナイアシン | 11 | 2.1 | 8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 440 | 77 | 363 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.39 | 0.07 | mg | | ビオチン | | 5.3 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 27 | 20 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.8 | Tr | 16.8 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |