わかめ 乾燥わかめ 素干し とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 素干しとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 2.6 | 10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 18.7 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 20.1 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 49 | -48.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.6 | 56.3 | -54.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 15.4 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 14 | -14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 19.1 | -6.4 | g | | 食物繊維総量 | 32.7 | 6.9 | 25.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.3 | 17.2 | 24.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 30.8 | 3.8 | 27 | g | | ナトリウム | 6600 | 250 | 6350 | mg | | カリウム | 5200 | 750 | 4450 | mg | | カルシウム | 780 | 81 | 699 | mg | | マグネシウム | 1100 | 390 | 710 | mg | | リン | 350 | 830 | -480 | mg | | 鉄 | 2.6 | 3.6 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.81 | -1.73 | mg | | マンガン | 0.32 | 2.33 | -2.01 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 95 | -95 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 7700 | 9 | 7691 | μg | | β-クリプトキサンチン | 93 | | 93 | μg | | β-カロテン当量 | 7800 | 9 | 7791 | μg | | レチノール活性当量 | 650 | 1 | 649 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 12 | -11 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 660 | 0 | 660 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 1.72 | -1.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.25 | 0.58 | mg | | ナイアシン | 11 | 6.7 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 12 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1.18 | -1.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 440 | 280 | 160 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 1.66 | -1.2 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 27 | 0 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.8 | 0.6 | 16.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |