わかめ 乾燥わかめ 素干し とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 素干しとピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 2.2 | 10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 16.2 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 17.4 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 55.9 | -55.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.6 | 56.1 | -54.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.2 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 13.1 | -0.4 | g | | 食物繊維総量 | 32.7 | 9.2 | 23.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.3 | 20.9 | 20.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 30.8 | 3.4 | 27.4 | g | | ナトリウム | 6600 | 270 | 6330 | mg | | カリウム | 5200 | 970 | 4230 | mg | | カルシウム | 780 | 120 | 660 | mg | | マグネシウム | 1100 | 120 | 980 | mg | | リン | 350 | 440 | -90 | mg | | 鉄 | 2.6 | 3 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.15 | -1.07 | mg | | マンガン | 0.32 | | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7700 | 120 | 7580 | μg | | β-クリプトキサンチン | 93 | 0 | 93 | μg | | β-カロテン当量 | 7800 | 120 | 7680 | μg | | レチノール活性当量 | 650 | 10 | 640 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 26 | -26 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 660 | 29 | 631 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.43 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.24 | 0.59 | mg | | ナイアシン | 11 | 1 | 10 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 5.5 | 8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1.22 | -1.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 440 | 59 | 381 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 1.06 | -0.6 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 27 | 0 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.8 | 0.7 | 16.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |