わかめ 乾燥わかめ 素干し と洋風料理 カレー類 ポークカレーの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 素干しと洋風料理 カレー類 ポークカレーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 洋風料理 カレー類 ポークカレー | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 79.2 | -66.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 2.3 | 8.1 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 2.8 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 8.2 | -7.5 | g | | コレステロール | 0 | 9 | -9 | mg | | 脂質 | 1.6 | 8.6 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.4 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.8 | -5.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 7.7 | 5 | g | | 食物繊維総量 | 32.7 | 0.9 | 31.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.3 | 7.7 | 33.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 30.8 | 1.7 | 29.1 | g | | ナトリウム | 6600 | 550 | 6050 | mg | | カリウム | 5200 | 100 | 5100 | mg | | カルシウム | 780 | 14 | 766 | mg | | マグネシウム | 1100 | 7 | 1093 | mg | | リン | 350 | 32 | 318 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.5 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.1 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 7700 | 250 | 7450 | μg | | β-クリプトキサンチン | 93 | 2 | 91 | μg | | β-カロテン当量 | 7800 | 300 | 7500 | μg | | レチノール活性当量 | 650 | 26 | 624 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 660 | 3 | 657 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.07 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.03 | 0.8 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.7 | 10.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.2 | 12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 440 | 5 | 435 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.16 | 0.3 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 27 | 2 | 25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.8 | 1.4 | 15.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |