わかめ 乾燥わかめ 素干し と洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 素干しと洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 55.5 | -42.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 4.5 | 5.9 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 5.3 | 8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 12.1 | -11.4 | g | | コレステロール | 0 | 14 | -14 | mg | | 脂質 | 1.6 | 12.6 | -11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 25.4 | -25.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 23.2 | -23.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 24.6 | -11.9 | g | | 食物繊維総量 | 32.7 | 2 | 30.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.3 | 25.2 | 16.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 30.8 | 1.3 | 29.5 | g | | ナトリウム | 6600 | 280 | 6320 | mg | | カリウム | 5200 | 250 | 4950 | mg | | カルシウム | 780 | 15 | 765 | mg | | マグネシウム | 1100 | 19 | 1081 | mg | | リン | 350 | 60 | 290 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.8 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.2 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 7700 | 55 | 7645 | μg | | β-クリプトキサンチン | 93 | 1 | 92 | μg | | β-カロテン当量 | 7800 | 67 | 7733 | μg | | レチノール活性当量 | 650 | 10 | 640 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.9 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 660 | 18 | 642 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.11 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.05 | 0.78 | mg | | ナイアシン | 11 | 1.1 | 9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2 | 12 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 440 | 23 | 417 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.46 | 0 | mg | | ビオチン | | 1.4 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 27 | 10 | 17 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.8 | 0.7 | 16.1 | g | | 備考 | | 0 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |