わかめ 乾燥わかめ 素干し と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 素干しと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 5.7 | 7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 10.2 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 13 | 0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 11.6 | -10.9 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 1.6 | 12.2 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 29.8 | -17.1 | g | | 食物繊維総量 | 32.7 | 36.9 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.3 | 63.3 | -22 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 30.8 | 5.8 | 25 | g | | ナトリウム | 6600 | 40 | 6560 | mg | | カリウム | 5200 | 1700 | 3500 | mg | | カルシウム | 780 | 540 | 240 | mg | | マグネシウム | 1100 | 220 | 880 | mg | | リン | 350 | 400 | -50 | mg | | 鉄 | 2.6 | 29 | -26.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.8 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.32 | 4.84 | -4.52 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 21 | -21 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 7700 | 380 | 7320 | μg | | β-クリプトキサンチン | 93 | 0 | 93 | μg | | β-カロテン当量 | 7800 | 390 | 7410 | μg | | レチノール活性当量 | 650 | 32 | 618 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.4 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 660 | 86 | 574 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.41 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.25 | 0.58 | mg | | ナイアシン | 11 | 7 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 8.7 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.59 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 440 | 60 | 380 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 2.06 | -1.6 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 27 | 2 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.8 | 0.1 | 16.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |