わかめ 乾燥わかめ 素干し と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 素干しと調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 71.3 | -58.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 3.2 | 7.2 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 3.8 | 9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.5 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.4 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 17.9 | -5.2 | g | | 食物繊維総量 | 32.7 | 4.7 | 28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.3 | 22 | 19.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 30.8 | 2.8 | 28 | g | | ナトリウム | 6600 | 55 | 6545 | mg | | カリウム | 5200 | 1100 | 4100 | mg | | カルシウム | 780 | 46 | 734 | mg | | マグネシウム | 1100 | 64 | 1036 | mg | | リン | 350 | 93 | 257 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1.6 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.38 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7700 | 1000 | 6700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 93 | 0 | 93 | μg | | β-カロテン当量 | 7800 | 1000 | 6800 | μg | | レチノール活性当量 | 650 | 85 | 565 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 6.2 | -5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 660 | 18 | 642 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.21 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.14 | 0.69 | mg | | ナイアシン | 11 | 3.7 | 7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.2 | 9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.38 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | | 0.2 | μg | | 葉酸 | 440 | 42 | 398 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.95 | -0.49 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 27 | 15 | 12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.8 | 0.1 | 16.7 | g | | 備考 | | 食塩無添加品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |