わかめ 乾燥わかめ 素干し とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 素干しとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 2.3 | 10.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 10.8 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 13.8 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.6 | 4.4 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 46.7 | -34 | g | | 食物繊維総量 | 32.7 | 28 | 4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.3 | 70.2 | -28.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 30.8 | 8.6 | 22.2 | g | | ナトリウム | 6600 | 230 | 6370 | mg | | カリウム | 5200 | 2300 | 2900 | mg | | カルシウム | 780 | 1200 | -420 | mg | | マグネシウム | 1100 | 210 | 890 | mg | | リン | 350 | 270 | 80 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2.9 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.32 | 2.75 | -2.43 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 7700 | 10000 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 93 | 110 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 7800 | 10000 | -2200 | μg | | レチノール活性当量 | 650 | 860 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 9.4 | -8.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 660 | 1500 | -840 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.31 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.8 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 11 | 6 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 10 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.75 | -0.66 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 440 | 820 | -380 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 1.31 | -0.85 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 27 | 1100 | -1073 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.8 | 0.6 | 16.2 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |