わかめ 乾燥わかめ 素干し とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 素干しとその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 61.8 | -49.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 4.4 | 6 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 5.1 | 8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 6.5 | -5.8 | g | | コレステロール | 0 | 180 | -180 | mg | | 脂質 | 1.6 | 7.6 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 26.1 | -26.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 24.6 | -24.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 26.5 | -13.8 | g | | 食物繊維総量 | 32.7 | 0.2 | 32.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.3 | 24.8 | 16.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 30.8 | 0.7 | 30.1 | g | | ナトリウム | 6600 | 34 | 6566 | mg | | カリウム | 5200 | 120 | 5080 | mg | | カルシウム | 780 | 93 | 687 | mg | | マグネシウム | 1100 | 9 | 1091 | mg | | リン | 350 | 140 | 210 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.04 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | | 18 | -18 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7700 | 5 | 7695 | μg | | β-クリプトキサンチン | 93 | 14 | 79 | μg | | β-カロテン当量 | 7800 | 12 | 7788 | μg | | レチノール活性当量 | 650 | 120 | 530 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 660 | 7 | 653 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.07 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.16 | 0.67 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.3 | 12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 440 | 26 | 414 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.83 | -0.37 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 27 | 1 | 26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.8 | 0.1 | 16.7 | g | | 備考 | | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |