わかめ 乾燥わかめ 素干し とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 素干しとケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 50.3 | -37.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 4.1 | 6.3 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 4.7 | 8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 12.3 | -11.6 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 1.6 | 13.5 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 30.9 | -30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 28.9 | -28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 30.3 | -17.6 | g | | 食物繊維総量 | 32.7 | 1.4 | 31.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.3 | 30.5 | 10.8 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 30.8 | 1 | 29.8 | g | | ナトリウム | 6600 | 27 | 6573 | mg | | カリウム | 5200 | 12 | 5188 | mg | | カルシウム | 780 | 28 | 752 | mg | | マグネシウム | 1100 | 2 | 1098 | mg | | リン | 350 | 69 | 281 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.21 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7700 | 37 | 7663 | μg | | β-クリプトキサンチン | 93 | 4 | 89 | μg | | β-カロテン当量 | 7800 | 39 | 7761 | μg | | レチノール活性当量 | 650 | 110 | 540 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 660 | 7 | 653 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0.06 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.12 | 0.71 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.4 | 10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.4 | 12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 440 | 80 | 360 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.7 | -0.24 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 27 | 46 | -19 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 16.8 | 0.1 | 16.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |