わかめ 乾燥わかめ 素干し と（バター類） 発酵バター 有塩バターの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 素干しと（バター類） 発酵バター 有塩バターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | （バター類） 発酵バター 有塩バター | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 13.6 | -0.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 0.5 | 9.9 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 0.6 | 13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 74.6 | -73.9 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 1.6 | 80 | -78.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.7 | 9.9 | 2.8 | g | | 食物繊維総量 | 32.7 | 0 | 32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.3 | 4.4 | 36.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 30.8 | 1.4 | 29.4 | g | | ナトリウム | 6600 | 510 | 6090 | mg | | カリウム | 5200 | 25 | 5175 | mg | | カルシウム | 780 | 12 | 768 | mg | | マグネシウム | 1100 | 2 | 1098 | mg | | リン | 350 | 16 | 334 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.4 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.01 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 760 | -760 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 7700 | | 7700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 93 | | 93 | μg | | β-カロテン当量 | 7800 | 180 | 7620 | μg | | レチノール活性当量 | 650 | 780 | -130 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 660 | 30 | 630 | μg | | ビタミンB1 | 0.39 | 0 | 0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.02 | 0.81 | mg | | ナイアシン | 11 | 0 | 11 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.1 | 13.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 440 | 1 | 439 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0 | 0.46 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 27 | 0 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.8 | 1.3 | 15.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |